Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%
Κατηγορία: Ξηρός Ροζέ
Προέλευση Αμπελώνων: Συνεργαζόμενοι αμπελώνες περιοχή Ασπρόκαμπου Νεμέας
Ηλικία φυτών (μέσος όρος): 40 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις: 600 Κg/στρ (6tn/ha)
Hμερομηνίες τρύγου: Πρώτο δεκαπενθήμερο Οκτώβρη
Οινοποίηση: Αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση στους 8°C για 4 ώρες. Όλες οι υπόλοιπες κατεργασίες ακολουθούν τα στάδια της λευκής οινοποίησης.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Ανοιχτό σομόν χρώμα με ροδί ανταύγειες, δροσιστικό, μεσαίο σώμα και υψηλή οξύτητα.
Αρμονία γεύσεων: Απολαύστε το φρέσκο, ως απεριτίφ ή συνοδεύστε το εξαιρετικά με πιάτα ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 8-10°C.
Αλκοολικός τίτλος: 12.5%