Loading...

Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%

Κατηγορία: Ξηρός Ροζέ

Προέλευση Αμπελώνων: Συνεργαζόμενοι αμπελώνες περιοχή Ασπρόκαμπου Νεμέας

Ηλικία φυτών (μέσος όρος): 40 έτη

Στρεμματικές αποδόσεις: 600 Κg/στρ (6tn/ha)

Hμερομηνίες τρύγου: Πρώτο δεκαπενθήμερο Οκτώβρη

Οινοποίηση: Αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση στους 8°C για 4 ώρες. Όλες οι υπόλοιπες κατεργασίες ακολουθούν τα στάδια της λευκής οινοποίησης. 

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Ανοιχτό σομόν χρώμα με ροδί ανταύγειες, δροσιστικό, μεσαίο σώμα και υψηλή οξύτητα.

Αρμονία γεύσεων: Απολαύστε το φρέσκο, ως απεριτίφ ή συνοδεύστε το εξαιρετικά με πιάτα ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 8-10°C.

Αλκοολικός τίτλος: 12.5%